Vanaema hoidised 2023 Väike Myy

Kui hakkasin aastakümneid tagasi hoidistega katsetama, olid mu lapsed väikesed, pood kaugel ja pahatihti polnudki sealt midagi võtta. Tuli hakkama saada sellega, mis kodus olemas – see tähendas, et olemas olema pidi palju. Juurvili keldris, rasv, liha ja moosid-salatid-supipõhjad purkides, liha ja kapsad tünnis, seened ja kurgid hapnemas, õunad-seened kuivatatud, samuti maitseroheline ja ravimtaimed. Suitsuliha sahvris rippumas, kala kuivas ja marineeritult purgis.

Minu hoidised säilivad hästi ka siis, kui ei ole spetsiaalseid hoiuruume; nad on kasutatavad mitmel moel, neid saab teha käepärastest toorainetest. Ning veel üks kriteerium: mulle meeldib, kui minu riiulitelt leiab midagi teistsugust, üllatavat.

AUTORIST:

Väikese  Myy nime taga peitub sõnakas pensionär, suure pere vanaema Ülle Solovjova, kes on pärit põlistalust Ida-Virumaal. Ta on õppinud niiöelda elu ülikoolis, kogenud katsumusi ja pidanud erinevaid ameteid.  Ilma aia, loomade ja raamatuteta Ülle oma elu ette ei kujuta.   Alati on ta armastanud lugeda ja kirjutada, ning juba lapsest saati on ta läbinägelikkus kippunud minema selgeltnägemiseks.
Igasse uude ettevõtmisesse sukeldub ta kogu hingega ning püüab asja peensusteni endale selgeks teha, ja siis on vaja oma kogemust teistega jagada. Nii on tema raamatud sündinud ning kui teema on ennast ammendanud, tuleb uus. Milline, seda ei tea ta isegi. Kindlasti aga on see seotud maa, maal elava ja kasvava liigirikkuse ning selle püsimajäämisega.

Läbi müüdud