Vanaema kokaraamat. Pehmekaaneline trükk Väike Myy

Olen elupõline maainimene ning retsepte kogunud neli aastakümmet, neid täiustades ja suupärasemaks muutes. Siia raamatusse retsepte valides lähtusin põhimõttest, et need oleksid kergesti kättesaadavatest ja odavatest toiduainetest, aga samas mitmekesised ning lihtsalt valmistatavad ka siis, kui ei ole abivahendeid ega isegi elektrit.

See raamat ei ole mõeldud kaalujälgijatele ega pretendeeri kohale klassikaliste kokaraamatute seas, vaid on heietus ning nipikogumik nõukogudeaegsetest toimetamistest köögis, ajast, kui ei olnud välismaiseid puu- ega köögivilju. Omakasvatatud toorainest tuli teha maitsev toit!

Olen püüdnud säilitada vanade toitude retsepte. Et jätta oma jälg maitsete ja lõhnade maailma ja uute sugupõlvede teadvusse, isegi kui nad ei tea, kelle jäljed need on, nii nagu minagi ei tea, kes mu esiemadest on sadu aastaid tagasi keetnud sedasama oa- või hernesuppi. Aga supp ise on ikka sama, see jääb!

AUTORIST:

Väikese  Myy nime taga peitub sõnakas pensionär, suure pere vanaema Ülle Solovjova, kes on pärit põlistalust Ida-Virumaal. Ta on õppinud niiöelda elu ülikoolis, kogenud katsumusi ja pidanud erinevaid ameteid.  Ilma aia, loomade ja raamatuteta Ülle oma elu ette ei kujuta.   Alati on ta armastanud lugeda ja kirjutada, ning juba lapsest saati on ta läbinägelikkus kippunud minema selgeltnägemiseks.
Igasse uude ettevõtmisesse sukeldub ta kogu hingega ning püüab asja peensusteni endale selgeks teha, ja siis on vaja oma kogemust teistega jagada. Nii on tema raamatud sündinud ning kui teema on ennast ammendanud, tuleb uus. Milline, seda ei tea ta isegi. Kindlasti aga on see seotud maa, maal elava ja kasvava liigirikkuse ning selle püsimajäämisega.

22.00 €

Laos